水上村を中心に、湯前町、多良木町からなる奥球磨で
契約栽培されたそばを使用した干しそばです。

収穫されたままの殻付きのそばの実を、
昔ながらの石臼でゆっくりと挽いています。

そばの殻部分も一緒に挽いているので、
しっかりとした香りを楽しむことができます。

また、ゆっくりと挽く石臼は熱がかからないため風味を損なうことがなく、
香り豊かなそばを味わうことができます。

滑らかな喉越しとそばの豊かな風味をご自宅でも。


合成着色料、保存料等の添加物は一切使用しておりません。

2023年5月よりパッケージを変更しております。
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＜石臼挽き蕎麦＞
品名／干そば
原材料／そば粉、小麦粉、山芋、食塩
アレルギー対象／そば・小麦
内容量／一袋２人前（100g×２束）

保存方法／直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。
賞味期限／パッケージに記載有り
販売者／株式会社みずかみ　そば処『山の幸館』
　　　　【住所】熊本県球磨郡水上村湯山1474-1
　　　　【電話番号】0966-46-0052