水上村を中心に、湯前町、多良木町からなる奥球磨で
契約栽培されたそばのそば粉です。

収穫されたままの殻付きのそばの実を、
昔ながらの石臼でゆっくりと挽いています。

そばの殻部分も一緒に挽いているので、
しっかりとした香りを楽しむことができます。

また、ゆっくりと挽く石臼は熱がかからないため
風味を損なうことがなく、

そばの香り豊かな味わいを引き出します。

そば粉とお湯でそばがきにしても、
パウンドケーキやクッキーなどのお菓子作りにも、幅広くご使用いただけます。


合成着色料、保存料等の添加物は一切使用しておりません。


-----------------------------------------------
＜石うす挽きそば粉＞
原材料／そば
内容量／350g
保存方法／直射日光及び高温多湿を避けて保存してください
賞味期限／パッケージに記載有り
製造者／株式会社みずかみ
製造所在地／熊本県球磨郡水上村大字湯山1474-1
山の幸館　【電話番号】0966-46-0052